Buscamos la excelencia en todos nuestros productos seleccionando los mejores agricultores y ganaderos autóctonos de toda España. #delmercadoatumesa
Todos nuestros productos son cuidadosamente seleccionados entre productos locales y nacionales priorizando su frescura y origen.
Ubicados en la céntrica calle de Burriana en Valencia cerca de Gran Vía.
Nuestros clientes son lo más importante y son lo que reconocieron nuestro trabajo con el Travellers's Choice en Tripadvisor. Puedes ver todas las opiniones y recomendaciones aquí.
¡Todo estuvo genial! Los precios parecen altos, pero cuando comes el primer bocado de algo, ¡te olvidas del dinero!
Recomiendo totalmente este restaurante. Tras la reforma, la decoración y el ambiente es excelente. Disfruté muchísimo de la comida. Gran calidad del producto. Repetiré sin duda.
La atención! Muy buena!! Los chicos julio César, Francesco, Damián! Enhorabuena! La comida también exquisita! El entorno y la chica también fenomenal!
Excelente lugar donde te sientes mimado de principio a fin. Servicio de alta calidad al igual que la carne que es escogida y madurada por ellos. Excelentes vinos y relación calidad-precio. ¡Debes probarlo si estás en Valencia! ¡Gracias al director Francesco que supo aconsejarnos y hacernos sentir mejor que en casa!
Hoy hemos vivido una experiencia muy especial, la carne es una auténtica pasada y merece mucho la pena. Por parte del servicio nos atendió Julio César una persona muy atenta y que nos hizo de la comida un auténtico placer. Volveremos
Un diez de principio a fin. Una estética de local sencilla, básica, sin complicaciones. Sabes a lo que vas sin tapujos. Es de los mejores restaurantes para carnívoros de la capital. Carnes selectas, maduradas, con buena guarnición de acompañamiento, rematando con un steak tartar de la propia carne que pides con huevo. Un manjar. El servicio de Don Julio es pasmoso. Te aconseja qué comer y cómo comértelo. Su atención y la de sus compañeros, maravillosa. Claramente para repetir la experiencia. Nada caro, un precio asequible para un local de caché alto.
Este restaurante es nuestro restaurante de carne favorito en Valencia. El concepto de comida con carne añeja lo hace realmente especial y¡La comida exquisita y el personal son simplemente maravillosos! ¡Lo recomendamos!
La comida es fenomenal, el servicio es rápido y personalizado, buenos precios, el restaurante está limpio. ¡Volverá!
Fui a la tienda para una comida espontánea y quedé completamente impresionado por el ambiente, el servicio y la calidad de la comida. Todo se explicó bien y también se atendieron solicitudes adicionales.¡Siempre es un placer!
El mejor lugar de Valencia para los amantes de la carne.Limousin 160 días de crianza en seco fue excelente.Obtienes buenas explicaciones sobre los diferentes filetes que se ofrecen, el tipo de raza, el número de días de curación y el sabor.Servicio súper amable.¡¡¡¡Simplemente fantástico!!!!
Increíble experiencia, servicio, ambiente y por supuesto LA COMIDA.Sin duda alguna es un lugar para repetir y experimentar nuevos sabores en el paladar, para su calidad el precio es inigualable ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.Gracias Francesco, Veronica, Julio Cesar y Julio, son unos cracks.Nos vemos pronto familia.🥩❤️
Todo perfecto: La atención al llegar y dirigirnos a la mesa, la explicación de la carne y los consejos para el acompañamiento y vino. Producto excelente. Nos sorprendió lo sabrosas y tiernas que estaban las verduras. Gra cias a Yoingolf por poder disfrutar de esta experiencia
¡El mejor restaurante!Personal muy capacitado y carne increíble, ¡la mejor hamburguesa que he comido!El dueño, Francesco, ¡súper!
Encontré este lugar gracias a las sugerencias de un guía local.Sólo puedo compartir todas las críticas positivas ya escritas, no podría añadir nada más.Excelente comida. Excelente servicio. Precio perfectamente acorde con la calidad y cantidad de la comida.Incluso la hamburguesa "simple" que compramos para los niños fue fenomenal.Saludos a Francesco y a todo el personal.
Chuletón increíble. Los entrantes muy buenos, a destacar las croquetas. El punto de la carne lo bordan. Servicio muy atento y lugar tranquilo. Volveremos.
Se ve bien, demasiado caro para lo que obtienes. La carne en cuestión cuesta rápidamente 100 € el kilo y tratan de venderla considerablemente. No está mal, pero por el mismo precio se puede comer mejor, por ejemplo, en Gordon10.
Excelente restaurante de carnes maduradas. Muy buena relación calidad precio. Atención de primera, en especial Francesco.
La atención de Julio Cesar y Francesco ha sido espectacular y la carne es de otra galaxia! Muy recomendable!
Restaurante especializado en carnes maduradas en seco. Personal muy capacitado, amable e ingenioso. La forma en que se prepara la carne es toda una experiencia. Los acompañamientos no quitan el protagonismo a la estrella principal: la carne. Para mí, personalmente, la duración óptima del secado no supera los 100 días. El interior del restaurante es bastante minimalista, pero no impersonal. ¡Excelente opción para un verdadero amante de la carne!
Fue una experiencia de 10. La presentación y explicación del producto, las orientaciones y el servicio, y me dejo lo mejor para el final: el punto y sabor de la carne, espectacular. Gracias a Julio César y a Vero por su servicio, fueron encantadores y detallistas.P.D.: el huevo frito con la grasa de la carne... de otra galaxia y si vais por allí probad la croqueta de vaca vieja madurada, no he probado una igual.
SIMPLEMENTE INCREÍBLE ! Julio César nos recomendó una carne excepcional, volveremos seguro ! Un 10 !
Muchas gracias a Juan Julio y a la directora, Napolitano doc. De vacaciones desde París nos sentimos como en casa. Todo excelente. Comida, vinos, amabilidad y servicio.Giancarlo y Chiara de Parísrestauradores italianos
Almuerzo de cumpleaños tranquilo. Excelente carne de res. Maravilloso servicio. Buenos vinos. Si te gusta la carne, esta es una cueva mágica. ¡Mucho más por descubrir! Maravilloso.
Si no es el mejor, uno de los mejores steak house de Valencia. Exquisito. Buen servicio. Ambiente distinguido.
Julio Cesar un crack de10!!! La carne muy buena tiene piezas espectaculares
Absolutamente delicioso. Lo mejor que hemos tenido. 100% recomienda este lugar. Gran servicio de Julio César y el equipo. ¡Volveré!
El lugar adecuado para carnívoros con algo de dinero en mano. Gente muy amigable allí. Excelentes viñas.
Local moderno con un equipo de sala muy amable que hacen mejorar si se puede la experiencia. Una carne de altísima calidad hecha de forma perfecta. Unos postres caseros simplemente espectaculares.
La atención de Julio Cesar y del resto de personal excelente. A parte de una comida exquisita. Un 10!
Pocas veces has comido tan bien y, sobre todo, comer es una experiencia y vives algo especial. La explicación sobre la carne especial es única. Pero el sabor de la carne es tan bueno que no lo experimentarás tan fácilmente. Restaurante superior. El vino estaba delicioso. El servicio también fue de primera categoría, especialmente Victoria, la esposa del propietario, conoce su oficio. Si estás en Valencia, acércate al Mercado de la Carne. No es barato, pero la calidad nunca es demasiado cara. Una experiencia que nunca olvidaras. Al menos nosotros no.
Altamente recomendable. Primera vez allí y repetiremos. Las croquetas riquísimas, las verduras bien cocinadas y sabrosas y la chuleta espectacular. Julio César muy amable y simpático recomendándonos los entrantes y presentándonos las carnes. Producto y servicio de calidad.
Una experiencia gastronómica brutal! Fue un acierto. Estuvo todo buenísimo! Las recomendaciones de Julio Cesar no nos defraudaron. La simpatía de Verónica y la hospitalidad de Francesco, acompañado de todo el equipo de cocina, hacen que tú visita a Meat Market sea especial. Sin duda volveremos. Gracias por hacernos disfrutar de vuestros productos.
Más que una cómoda, ha sido una experiencia gastronómica de muy alto nivel. Cómoda excelente pero mejor todavía el trato. Julio César y sus compañeros han estado fantásticos. Os felicito
Excelente cena, platos variados y no obvios, excelente servicio, factura mucho más que adecuada: ¡aprobada con gran éxito!
La calidad y bondad de la carne son incomparables. El servicio es impecable y los propietarios son muy amables y profesionales. En definitiva, quien vaya a Valencia no puede perderse una parada aquí.
Un lugar agradable, con camareros muy atentos y simpáticos, aparte una calidad de la comida exquisita y en nuestro caso probemos las croquetas caseras que como la palabra dice así eran caseras y ricas y el chuleton de buey que estaba, sin palabras. Recomendable si quieres disfrutar de buena carne a un precio medido a su calidad.Hasta pronto.
Hoy hemos ido en familia a comer a Meat Market. Nos ha gustado mucho.Éramos 7 y hemos estado en un reservado solos, por lo que hemos estado tranquilos sin ruidos ni voces de otras mesas.Ha atendido la mesa Julio César, nos ha explicado las carnes y nos ha orientado para que eligiéramos la más adecuada a nuestro gusto. Las ponen todas en un carrito, en cajas de metacrilato, para poder ver y elegir bien.Hemos elegido 3 entradas, ya que la intención era disfrutar de la carne: croquetas de vaca vieja e ibérica, cecina suprema de buey y steak tartar. Todo muy bueno, pero para mi , sin duda, el steak tartar lo mejor. Creo que es de los mejores que he probado últimamente. Y son fan del steak y lo pruebo en todas partes. La carne cortada perfecta, no estaba demasiado picada, y el aliño estupendo. Por si prefieres algo más de picante, sal… sacan una caja para que lo condimentes a tu gusto. A mi no me ha hecho falta. Acompañado de tostadas de pan.Las carnes elegidas han sido una de buey y otra mestiza. Acompañadas de patatas y ensalada. Por capricho de mi hija nos han sacado unas patatas fritas también. Con la grasita de la carne han hecho unos huevos campomayor que estaban súper ricos. A mi personalmente me ha gustado más la vaca que el buey, que tenía un sabor mucho más fuerte. Pero en la mesa ha habido distintas opiniones.La hemos acompañado de un Viña Salceda muy ricoYo al postre no he podido llegar. Me he tenido que conformar con el café. Pero otros si. Han pedido la tarta de la abuela y la cheesecake.
Realmente una experiencia gastronómica. Gran servicio. Inolvidable comida.
La atención del personal, en especial la de Julio Cesar, hacen el ir a este restaurante una experiencia diferente y agradable, donde te muestran los cortes de carne y te explican todo el proceso para consumir productos de muy buena calidad
Mi pareja y yo estuvimos aquí hace unos días. Atraído por la atención a la cocción de la carne y la selección del ganado. Reservamos en The Fork y, a pesar de llegar unos minutos antes, nos recibieron muy calurosamente. La primera impresión es excepcional. La camarera, pero también Francesco y Giulio Cesare brindaron una atención difícil de encontrar. Escuchar a Francesco contar la historia del restaurante y la forma en que seleccionan la carne y la cocinan es algo que SIEMPRE me gustaría encontrar cuando entro a un restaurante. Vayamos al grano: croquetas y una selección de embutidos como entrantes. ¡Delicioso! Como segundo plato tuvimos la reina del restaurante: la carne. Bien asesorados por Francesco, que no te obliga pero te deja elegir lo que quieres comer, optamos por una Fassona, corte de costillar francés (115€ el kilo). He vivido muchos años en la Toscana, donde la carne es la esencia de la vida, pero créeme, nunca había comido un trozo de carne tan bueno y sobre todo bien cocinado. Para tomar una Roda riserva (unos 60€) y cerrar un postre para celebrar mi cumpleaños. 2 espressos de la más alta calidad para redondear una experiencia 5 estrellas. Factura final de unos 180€ que vale absolutamente el precio de lo que comimos. Absolutamente imprescindible para ir a Valencia. Enhorabuena a todos, entrar en un local, ser recibido como en casa, comer muy bien y gastar el precio justo es lo que busca un cliente y a lo que vosotros como restauradores debéis aspirar. ¡Bravo!
¡La cena a base de bistec más hermosa que jamás haya probado! ¡La calidad de la carne y el método para cocinarla fueron inmejorables! Francesco y su equipo también son extremadamente amables y atentos. ¡Se lo recomiendo absolutamente a cualquiera que ame y respete la carne!
Hola. Somos la pareja que hemos ido dos y medio (embarazo). Brutal todo, de verdad. Tomate riquísimo, croquetas espectaculares y la carne otro nivel. Volveremos. Julio y Francesco, encantadores. El café que me he tomado, de locos.
Recibidos magníficamente por Francesco, el director italiano, vivimos una experiencia gastronómica magnífica cuyo único límite era la capacidad de nuestro estómago 😂 una selección de carnes bien ilustrada, platos excelentes, una carta de vinos quizás un poco escasa (deben tener un defecto de claro 😃), excelente servicio. No puedo esperar a volver
Muy recomendable a los amantes de la carne con alternativas para los que no lo son tanto.Excelente servicio , el local es precioso y muy acogedor
El restaurante es precioso.Hemos ido dos veces y sin duda repetiremos muchísimas más.La atención del personal es maravillosa , te hacen sentir como en casa y te aconsejan en la elección de los platos.La carme para mi sin duda es la mejor que he probado nunca , la guarnición exquisita, la lasaña espectacular , el cachopo sin duda para resaltar, las setas están buenísimas , y las croquetas de cocido y vaca madurada son espectaculares , la verdad que no puedo quedarme con un solo plato.Los postres son caseros , pedimos un combinado y todos deliciosos.Para mi el mejor restaurante de Valencia , Súper recomendable.
Una experiencia única increíble la carne espectacular los postres el servicio.....vamos en una palabra espectacular 👌
Anoche lo pasamos fantástico en Meat Market. El personal fue amable y Francesco hizo un excelente trabajo explicando el proceso de la carne añejada en seco. Los aperitivos de tartar de carne y aguacate fueron fabulosos y, en general, fue una gran experiencia con la carne. ¡Muy recomendable!
La mejor carne, la mejor compañía y el mejor camarero, muchas gracias por hacernos sentir como en casa Julio Cesar, un abrazo, siempre volveremos!
Hemos comido de manera espectacular a base de entrantes. Muy recomendable aunque no quieras carne.
Espectacular lugar para comer, si venís al centro, obligatorio probar las carnes maduradas.
Acierto seguro. Producto pro, de calidad. Atención cuidada, impecable y acogedora; te hacen sentir como en casa. El espacio y la musica en consonancia terminan de hacer un 10 de este sitio.
Una velada absolutamente maravillosa. La cálida bienvenida de una de las camareras nos hizo sentir absolutamente cómodos. Es un poco como comer con amigos. Todo el equipo es increíblemente atento y cuida perfectamente todo. ¡La calidad y asesoramiento sobre la carne es inmejorable! Una relación precio-rendimiento absolutamente brillante. Disfrutamos cada minuto en el Meat Market y volveremos cada vez que visitemos Valencia. Gracias a todo el equipo y especialmente al chef que también habla alemán y nos preparó este fantástico filete.
Teníamos una mesa reservada para las 8 pm, pero queríamos intentar ver el rugby, así que decidimos arriesgarnos y ver si nos acomodarían antes. Nos encontramos con una respuesta bastante grosera y desdeñosa de "estamos cerrados, mira el cartel de enfrente". Inmediatamente me levanté y casi no me molesté en regresar. Por suerte, el propietario nos recibió, nos estrechó la mano y se disculpó por ser grosero y porque tenía prisa por estar listo para las 8 p.m. A partir de ahí la experiencia fue brillante. Claramente me apasiona la comida que sirven y tengo que decir que es el mejor bistec que he probado. No vendió demasiado, solo dio consejos honestos y acertó. Tampoco es demasiado caro para una comida de esa calidad. Altamente recomendado
Lugar muy agradable con selección especial de carnes. Gracias por la gran hospitalidad.
Nos encantó comer allí, ¡la mejor carne y patatas de todos los tiempos! Sencillo, delicioso y relajado, mi pareja y yo definitivamente podemos recomendar ese lugar. ☺️
Excelente. Sabiamos que era el mejor sitio para comer carne de Valencia pero hoy hemos probado el cocido y ha sido espectacular. Buenísimo. Además, el local lo han reformado completamente y es super agradable. Los camareros muy profesionales han estado atentos en todo momento y nos han recomendado unos vinos y unos postres buenísimos. Repetiremos
Restaurante muy recomendable, uno de los mejores cortes de carne que he comido.El servicio es excelente Ambiente y lugar muy acogedor también ayudado por Francesco y el excelente personal que trabaja allí.
Carne buenisima. La mejor de hecho. Los camareros muy simpáticos, sobretodo Julio. Te lo explican todo al detalle. Repetiré sin duda.
He llegado seria y me he ido feliz Gracias Julio Cesar y Franchesco por un trato muy cálido me he sentido como en casa, la comida espectacular definitivamente lo repetiré vale la pena.
Experiencia inolvidable. Establecimiento reservado exclusivamente para los amantes de las buenas carnes, todo delicioso y perfecto con un servicio 5 estrellas.
restaurante excepcional. El servicio es de 20. No se puede ser más amable y profesional. La comida buenísima. Local muy bonito y agradable. Totalmente recomendable.
Comida increíble. Muy impresionado con la forma en que Francesco presentó la carne, quien fue más que encantador y nos guió hacia la mejor carne de res. Verónica nos recibió y luego el servicio de Julio Emilio fue muy atento. Sinceramente, la mejor noche de todas. Gracias chicos
Increíble comida y servicio, especialmente gracias a Francesco y Julio Cesar. El mejor bistec que he probado
La mejor carne que he probado. Absolutamente excelente, recomendaría esta experiencia a todos. El personal es muy amable. El restaurante también tiene una pinta estupenda, muy elegante.
Mi esposo y yo anhelábamos un buen asador y este restaurante recientemente renovado brindó una experiencia de 5 estrellas en cuanto a calidad de la comida, servicio y ambiente. Deseamos a los propietarios lo mejor en su nuevo restaurante. ¡Lo recomendaría altamente!
Si eres carnívoro Meat market es tu sitio. Carnes maduradas de grandísima calidad. Encantado con la experiencia. Mis compañeros maravillados. Amenazados con volver pronto. Gracias a todo el equipo.
Celebración con mis compañeros.Fuimos 10 amigos y compañeros de mi empresa a comer y simplemente quedamos maravillados.Servicio de 10 Comida de 10 Ambiente fantástico para repetir!! No dejes de venir.
Fuimos los compañeros de mi empresa a comer,lo pasamos genial! Francesco y Julio César unos cracks!! Pendientes todo el tiempo de nosotros !! Que decir de la comida simplemente increíble!! Frisona y buey de Galicia deliciosos que bien comimos volveremos!!
Comida de empresa espectacular carne deliciosa la mejor que he comido para repetir!!
Exelente restaurante Pero llévate tus cuchillos de carne los del restaurante son muy muy muy malos y el aire acondicionado no enfría en verano no te lo recomiendo
Una carne excelente, la mejor de Valencia sin ninguna duda, además siempre te saben recomendar la mejor carne según tu gusto.
Excelente comida y experiencia, los sabores deben experimentarse, 5 estrellas, Eoin y familia de Irlanda 🇮🇪
La carne estaba espectacular. Hemos comido super bien. Y nos han hecho unos huevos fritos de cortesía con la grasa de la carne que hemos pedido. Estaban de locura. Muy recomendable 💙
La comida ESPECTACULAR, carnes de muy buena calidad y perfecta la preparación. La atención y servicio muy buenos, súper amables! Muy recomendado. Para ir en familia, son súper amorosos con los niños 🥰🤩
Verónica, la camarera nos atendió de 10, muy amable, educada y muy profesional. Julio Cesar, gran profesional y conocedor de sus productos. Sin duda alguna, uno de los mejores restaurantes de Valencia
Una cena excelente, con un servicio a la altura a destacar Julio Cesar el cual nos recomendó la carne y acertó así como la recomendación de ni pedir mucho entrante para centrarnos en lo principal, la carne.La cual estaba muy buena y la cocinaban con brasas, se notaba que era un corte de gran calidad.Cabe destacar que el restaurante es un sitio caro pero la carne de esa calidad es lo que cuesta.
Amantes de la carne, lo vais a amar! 💯Cuando fuimos todo apuntaba a que iba a ser una pasada, y superó las expectativas. Yo personalmente no he probado un sitio mejor de carne en Valencia.Había leído algo sobre un tal Julio César, y os tengo que decir que los comentarios que leí se quedaron cortos. Qué maravilla de atención! Nos aconsejó, nos guío y disfrutamos de una cena brutal.Pedimos una pieza de 2Kg de Vaca Frisona Premium con 130 días de maduración y el nivel fue exagerado. Con parte de la grasa que soltó al cocinarla nos hicimos un plato con huevos fritos en esa grasa y quedó algo de locura.También pedimos unos quesos, muy buenos, y sobre todo os he de hablar muy bien del tuétano. Una delicia para paladares exigentes.Os dejo unas fotos y así lo veis.No es un sitio barato, pagamos cerca de 70€ por persona pero la verdad es que la cantidad quizás fue excesiva y la calidad es brutal.Os recomiendo que vayáis y así lo verificais vosotros mismos. Preguntad por Julio César.
Conocemos el local la comida exquisita, el trato genial. Siempre que las amigas nos reunimos vamos allí a comer y lo recomien . A los que les guste comer una buena carne. Además de todo lo que hay en la carta👍día 23 de junio cumpleaños de un amigo, y aunque el restaurante es famoso x sus carnes el cocido está delicioso y no hablemos de las ostras👍
Espectacular.La carne, exquisita. Las croquetas de vaca vieja y de cocido, buenísimas. La selección de setas con huevo poche, espectacular y el postre, Tatin de manzana, delicioso.Me ha encantado mucho el servicio y la calidad de comida.Repetiré.
El mejor sitio de carne madurada que he probado. Todo estaba buenísimo. La atención al público es excelente. No puedo decir nada negativo del local o del servicio... volveremos fijo a probar más cosas.Julio Cesar.... dejaros aconsejar.
Siempre que quiero comer carne buena vengo a este restaurante, a mis padres les encanta .Muy buen servicio, el camarero es muy simpático. Carne de muy buena calidad, el precio es algo elevado pero merece la pena.La comida está toda riquísima, incluido los postres.Sin duda lo recomendaría
Ir a Meat Market es sentirte en casa, Julio Cesar es como el gran anfitrión que te acoge con los brazos abiertos. Una vez más no nos ha defraudado, producto fresco y de temporada para los entrantes, y una vaca madurada excepcional y en su punto justo. Hasta la patata que la guarnece está para hacerte llorar! Sin dudas repetiremos una y mil veces! A la próxima un cocido bueno de esos que preparan con tanto amor!
Buenísima experiencia. Trato profesional de 10, producto muy bueno y muy bien tratado. Opciones y variedad para quien no quiera carne. El chuleton de vaca vieja. ESPECTACULAR, la croqueta de vaca INSUPERABLE, el tuétano de escándalo. Todo perfecto. Además (me repito) del trato del personal del local. Si te gusta la buena carne no te lo puedes perder. Volveremos sin duda.
EXCELENTE!! La verdad, comer aquí es gratificante, la carne que traen es estupenda y la atención que tienen con los clientes lo es también. Es un lugar tranquilo para disfrutar en familia o comer con amigos. En mi caso prefiero las croquetas, o el tuétano como entrantes, y 1kg de carne para 2 o 3 personas. Mejor si reservas con antelación, no te vayas a quedar sin mesa cuando vayas.
Uno de los mejores sitios de carne de calidad. Además de la alta calidad de la carne, es muy interesante como van variando cada cierto tiempo las piezas de las vitrinas de forma que puedes probar cada vez las novedades que van incorporando. Son todas de 10 así que elijas la que elijas no te equivocarás. El trato y la experiencia inmejorables. El precio es bastante alto pero al final estás pagando por todo lo descrito anteriormente, así que me parece que está bien para alguna ocasión especial. Volveré a repetir pronto 😉
Una experiencia para probar desde luego. Una carne de calidad excepcional para los paladares más exquisitos. Pedimos un buen trozo de carne de buey ahumada durante 96 días en hornos especialmente diseñados para este proceso. Un sabor sin igual acompañado de productos de calidad. El trato de los camareros Julio y Nico, sin duda alguna, fue excelente y en todo momento nos hicieron sentir como reyes. Agradecer al personal y al restaurante el magnífico trato y el buen producto que nos hicieron vivir una experiencia maravillosa.
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