MENÚ EJECUTIVO
" SUJETO A RESERVA Y CONFIRMACIÓN PREVIA "
APERITIVO DE LA CASA.
ENTRANTES A ELEGIR ENTRE:
-Gazpacho de verduras frescas de mercado.
-Ensaladilla rusa de buey.
-2 Croquetas vacunas (a elegir: chorizo picante, salchichón o vaca vieja).
-2 Tostas de steak tartare sobre lecho de chips.
-Coca de aceite con blanquet valenciano de buey.
-Tomate rosa con encurtidos.
-Titaina marinera del Cabanyal de Valencia.
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR ENTRE:
-250 gr. de lomo bajo deshuesado seleccionado (según mercado) con patata del terreno a la brasa y ensalada.
-Costilla de vaca vieja a baja temperatura y remate de brasa.
-Lasaña de buey casera.
-Hamburguesa a elección 200 gr.
-Steak tartar tradicional con sus tostas.
POSTRE A ELEGIR ENTRE:
-Tarta de la abuela sobre polvo de galleta.
-Nuestra carrot cake con miel.
-Pudin de galleta María.
CAFÉ, INFUSIÓN O CARAJILLO
BEBIDA A ELEGIR ENTRE:
Una copa de vino de la casa tinto o blanco, una cerveza o un refresco.
Precio: 39,50€ por comensal.
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